2024/1/3
埼玉県富士見市水子にあります、蔵出し味噌 門左衛門 富士見店に行ってきました。
山口からの帰省後は浦和の義実家で一泊しました。
その後義母に東村山の自宅に送ってもらう際、少し早めの夕食でお邪魔しました。
田所商店系列のお店で、直近は静岡で千代商店にお邪魔しています。
この系列は外観から「あ、あの味噌ラーメンのお店だ」とわかるから良いですね。
味噌は、北海道、信州、江戸前の3種類。
一番メニューが豊富なのが北海道なので、きっと濃い口の北海道味噌が一番ウリなのでしょう。
正月料理の口をガッツリ濃いもので上書きしたかったので、濃口の北海道味噌ラーメンに決まりです。
北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺 1,210円
その中でもいただいたのが、チャースーがたっぷり入ったこちら。
厚手のチャーシューが3枚も入っていて食べ応え十分。
そして説明通りの濃口味噌が辛味も感じられてとっても濃厚。
カーッと色んな渇き的なものを爽快にさせてくれます。
トッピングにフライドポテトが乗っているのも北海道らしい？かも。
麺は中太の縮れ麺。
味噌スープがしっかりと絡んでとっても美味しいです。
全体的にボリュームがかなり多いのでお腹いっぱいになること間違いなし。
そして最後までガッツリ美味しくいただきました。
チャーシューの炙った焼き目も良いですね。
美味しい味噌ラーメンを堪能して自宅に戻りました。
短期間で怒涛の帰省となりましたが、両家の家族と楽しく過ごすことが出来ました。
ごちそうさまでした。
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