2022/8/7
東京都中央区銀座にあります、焼肉うしごろ 銀座店に行ってきました。
結婚を機に退職した婚約者の退職祝いのためにお邪魔した銀座の焼肉店。
西麻布に本店を持ち、銀座の2店舗を含め、6店舗展開されているようです。
リクエストを聞いたら「焼肉」と回答があったので、調べて予約したのがこちら。
A5ランクのお肉のみを使った拘りと、シックな空間とサービスがウリのようです。
今回は、ランチセットでは一番高い厳選（5,400円）を注文しました。
お肉の前にスープとキムチ、ナムルが来ました。
ランチセットには定番ではありますが、お肉を食べる前にあるとありがたいですね。
アルコールを飲んでも良かったのですが、ドリンクは別注でウーロン茶。
お酒よりも、お肉を堪能したかったものですから。。。
うしごろユッケ
キレイに象られた真ん丸フォルムのユッケはとても煌びやか。
生卵も絡んで、まろやかな味わいが口いっぱいに広がります。
とても上品で高級感のある一品です。
食べ進めていくのがもったいない、そんな美味しいユッケでした。
チョレギサラダ
サラダはメインのお肉が到着する前に来ました。
この手のサラダはキュウリが入っていたりしますが、なくて安心(笑)
厚切りタン
厚切りハラミ
厳選赤身2種
ミスジ
特選サーロイン
クラシタのすき焼き
お肉は何と7種類！
写真は二人前ですが、大きなお皿にどーんと盛られて出てきて圧巻。
そしてどのお肉も上品なサシが入っていて、どれもとっても美味しそう。
タンもハラミも厚手で食べ応え十分。
お肉の旨味が凝縮された、大変丁寧で上品なお肉に大満足。
ランチセットのライス。
生卵は先ほどのお肉のうち、クラシタをすき焼き風に食べるためのものです。
卵もとっとても新鮮なのがわかるくらい上品な味わいなので、もちろん美味しかったです。
写真はタンですが、焼いてもこの白さは格別。
品質の良い証拠です。
シャーベット
デザートのシャーベットをいただいて焼肉ランチ終了。
焼肉を食べた後はこういったものが大変美味しく感じますね。
美味しいお肉に大満足。
味はもちろん、お店の雰囲気も、店員さんのサービスもオシャレでした。
またお伺いしたいお店の一つです。
ごちそうさまでした。
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